星巴克里的英文術語、星巴克咖啡種類和咖啡價格

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-10 23:42  閱讀 343 views 次
杭州咖啡培訓班

星巴克里的英文術語

在星巴克里研究杯子時被shots 和 syrup難住了,尤其是shots,百思不得其解,上網搜索了才知道 原來是指濃縮咖啡的量詞。

話說今天在星巴克里研究杯子時被shots 和 syrup難住了,尤其是shots,百思不得其解,上網搜索了才知道 原來是指濃縮咖啡的量詞。在這里貼上星巴克里的常用英文,希望能幫到大家 ^^

最基本的是:

Americano:美式咖啡。兩SHOTS 的濃縮烘焙咖啡,然后倒入熱水,調治而成。

Breve :拿鐵咖啡的一種。用一半濃縮咖啡和一半熱牛奶調成。

Cappuccino:用濃縮咖啡和泡沫牛奶調成,但要比拿鐵中加入的熱牛奶有更多的泡沫。

Con Panna :意大利語,意思是“加上攪打過的奶油”。

Cr¨me :在星巴克,這個名詞的意思是,不含有咖啡的熱飲。

Demitasse:法語中“半杯”的意思。這里指用極小杯來裝濃縮咖啡。

Doppio:意大利語,意思是雙份的。但是只用在,兩SHOTS的濃縮咖啡 。比如,你可以說doppio espresso ,但是要講Double latte 。

Dry:多奶末,少奶。

Espresso: 濃縮咖啡。咖啡最純,最香,最濃的狀態。

Frappuccino blended beverage:星巴克特制的,美味滑爽的特調冷飲。

Grande: 星巴克里中杯的咖啡杯,第二大型號的杯子。

Half-caf: 一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。

Latte: 拿鐵咖啡。把熱牛奶到入濃縮咖啡中,即可調出美味的拿鐵咖

Macchiato :意大利語,意為顯著的。比如,星巴克焦糖Macchiato。

Misto:意大利語,意思是混合的,是滴濾式咖啡(中等粗細的咖啡粉制成)和熱牛奶的混合。

Mocha:摩卡咖啡:用濃縮咖啡加巧克力和熱牛奶制成

Quad:加4 SHOTS 濃縮咖啡

Ristretto: 從濃縮咖啡中提取出的,是濃縮咖啡中最甘甜的部分。

Skinny:用脫脂牛奶調入咖啡

Tall:星巴克里面的一般尺寸大小的杯

Triple:加3 SHOTS的 濃縮咖啡

Unleaded:拖去咖啡因的咖啡

Valencia: 橙子糖漿/汁

Venti:星巴克中最大尺寸的杯子

Wet: 少奶沫,多奶

1.下面讓我們先從最核心的部分談起—ESPRESSO :濃縮咖啡。

星巴克里主要有以下幾種可供選擇的濃縮咖啡:

Regular :普通的濃縮咖啡: 味道甘甜,濃烈,有一點點的焦糖味道。

Decaf :低咖啡因的濃縮咖啡

Extra shots: 加強的濃縮咖啡

Half –caf: 一半低咖,一半普通的濃縮咖啡

Ristretto :是從濃縮咖啡里面提出的僅僅保留甜味的部分

2.糖漿或果汁選擇:如果你嗜甜,特別喜歡一些特別口味,不妨把自己的拿鐵咖啡中加入一些糖漿或果汁。

糖漿的選擇主要有以下的一些:

n Vaninilla 香草口味:最普通也最受歡迎的口味。

n Sugar-free vanilla 無糖香草口味

n Caremal 焦糖口味

n Toffee nut 太妃堅果

n Hazelnut 榛子口味

n Sugar-free hazelnut 無糖榛子口味

n Raspberry 覆盆子

n Peppermint 薄荷

n Valencia :橙子

n Cinnamon 肉桂

所提供的牛奶的選擇也很多,有全脂,脫脂的,2%脫脂的;還有有機牛奶,以及豆奶等。

4,除了以上的3個步驟,還可以加上自己的特別要求—形成自己特別的標志

Dry (or foamy )干性的(多奶泡沫的)

比如:干性的卡步其諾是指那種泡沫多過牛奶。濃縮咖啡通過泡沫加入,以便達到其濃郁強烈的風味。

相反的,如果,你選擇“濕”的卡步其諾的話,那么這杯卡步其諾,嘗起來的味道是奶香濃郁的,味道很接近拿鐵咖啡。

Whipped cream (or not ) 攪打奶油

你可以選擇在你的咖啡里面加入一些花樣,比如你可以選擇加入攪打奶油,比如摩卡里面。當然,你也可以要求不要加入。

Light 無論何時。如果需要少量加入某種配料,就要這樣說。比如:light whip.light syrup . light foam---都可以。

Sugar free 你也可以選擇不要加糖。

Extra hot 要溫度更高的咖啡

星巴克咖啡種類和咖啡價格

去星巴克前最好記住你想喝的咖啡的英文名字,去了就跟他們說英文名字,這樣服務員就給你足夠的分量

咖啡篇(2010年星巴克咖啡種類和咖啡價格)

摩卡咖啡(Caffè Mocha ) 23(普通) 26(中) 29(大)

是日本MM的最愛,是那種滿滿一杯又非常漂亮的東西。(濃濃的巧克力醬在里面,喜歡吃巧克力的你可以試試哦~~)

美式咖啡(Caffè Americano)16(普通) 19(中) 23(大)

某種意義上相當于黑咖啡,和冰咖啡差別不大,但質量更好,口味上更加柔和細膩。(零下4攝氏度的純咖啡,沒有提升作用,喜歡咖啡又怕睡不著的人的救星~~)

拿鐵咖啡(Caffè Latte ) 19(普通) 23(中) 26(大)

加很多奶的咖啡,奶特咖啡,也叫拿鐵咖啡(latte)。女孩子會比較喜歡。(其實就是奶咖,只不過咖啡比娃哈哈的奶咖好的多~~)

卡布奇諾(Cappuccino ) 19(普通) 23(中) 26(大)

泡沫咖啡,到處都有的卡布其諾。(不過星巴克的泡沫做的漂亮,不是一般像上島咖啡那樣的要一杯Cappuccino泡沫流的到處都是,面對一杯咖啡無從下手...)

焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato) 24(普通) 27(中) 30(大)

制作工藝的復雜程度僅次于摩卡。尤其是冰焦糖瑪其雅朵簡直就是美味到家。(只喝過一次,覺得里面的焦糖有很濃的酒味兒,但是很滑,就像德芙的廣告一樣絲滑...)

特濃咖啡 (espresso )

功夫咖啡,非常小一杯,高濃度興奮劑。星冰樂篇 (我的大愛~~每次都喝雙份的,要了以后自己加一點點的糖和奶,粉好喝的,不過量有點少...)

夏天到星巴克基本就喝這個了,一大罐用吸管吸,里面是加入奶油和冰塊調成的冰咖啡,有咖啡星冰樂、綠茶星冰樂、野莓星冰樂、椰香摩卡星冰樂等。

焦糖吉利 (Caramel Coffee Jelly )

香草星冰樂(Vanilla Frappuccino)

咖啡星冰樂(coffee Frappuccino)

摩卡星冰樂(mocha Frappuccino )

芒果茶星冰樂(Frappuccino? Blended Tea)

茶篇(2010年星巴克茶品)

其實星巴克的茶是很有講究的,很多人都能把星巴克的咖啡如數家珍,但能清楚地分辨星巴克的茶的人卻并不多。就連星巴克的服務生大多也不是很清楚。一般在點單時,大家只說來杯熱茶或冰茶,其實星巴克的茶有五種口味。由于服務生也不是特別在意這個,所以大多時候如果你不是特別要求,他們都是隨便取一種。五種口味的茶有兩個極端,一邊是傳統的紅茶,即伯爵紅茶,另一邊是果味茶,剩下的三種口味在這兩個之間,依次向果味過渡,顏色也逐漸減淡。

Decaf 脫因咖啡

non-fat 脫脂牛奶

糕點篇(2010年星巴克糕點種類和糕點價格)

藍莓奶酪蛋糕 16

黑森林蛋糕 16

意式奶酪蛋糕 15

紐約奶酪蛋糕 14

意式巧克力餅干 4

意式橙味餅干 4

巧克力曲奇 2

牛奶巧克力曲奇 2

給你一個小建議~~去星巴克前最好記住你想喝的咖啡的英文名字,去了就跟他們說英文名字,這樣服務員就給你足夠的分量,他也不會誘惑你去買一些像星冰樂系列的味道一般,價格很高的咖啡~~還有最好帶走,不然堂食的杯子會好小,自己除了能加糖或其他粉料都加不了牛奶和水,不太好配自己喜歡的口味~~

例子:“你好,double espresso~~Thangk you~~”;“您貴姓?帶走還是堂食?”;“姓X,帶走”;“X小姐(先生),這邊稍后您要的double espresso馬上就好~~”

一個人喝咖啡的秘訣

一個人喝咖啡的秘訣,首先是你要曉得,一個人喝咖啡才是最好的。

一個人喝咖啡,要去熟悉的地方喝,要去自己真正自在的地方喝。這地方不是讓你端起咖啡來儀態萬方風情無限,而是你可以隨意蹺腿、擦臉、挽頭發都無所顧忌。這地方常常就是自己家里。

若你留心,總會知道,家里的什么地方,在什么時間呈現最好的狀態。我曾經住過一所房子,那地方我百般不滿意,唯有它的陽臺,非常適合冬天的黎明,讓人想推開窗去抽一支煙,感受寒冷所激起的精神振奮。一個人喝咖啡的好地方,常常就是朝南的房間,有大玻璃窗的房間,有一張寬大舒適的沙發的房間。

一個人喝咖啡,最好是在午后一點到三點。這個時間里,大部分人或在午睡,或在想要午睡,這時候喧囂的世界產生的噪音最小。之前是正午,大家都出動去鬧市中覓食,或在家中“鏘鏘”地做菜;在這之后,午睡的人們醒來,世界又開始騷動,很快便是黃昏了,你也會莫名地不安起來。

一個人喝咖啡,四季皆好,但最好的時候,是初夏下雨天。不能是瓢潑大雨風云變色,也不能柳絲紛飛愁煞心懷,雨要淅淅瀝瀝地下,雨水要落地有聲,天色要優柔但不晦暗。遇上這樣的雨,你要二話不說,趕快拿了咖啡,跑去窗前坐下來。

一個人喝咖啡,要用你最稱手的杯子。杯把太小不易端起的不要,在家工作時常用的馬克杯不要,全新未用過的杯子不要,太過名貴和精致的也不要。一個人喝咖啡時用的杯子,最好是洗得舊了,或曾跟著你走遍萬水千山。

一個人喝咖啡,用的器具越簡單越好,最好是執壺細細將水注入濾紙或濾網。這過程,看你的手勢,看氤氳的水煙,腦子里什么也不要想,只要看你的慢。

一個人喝咖啡,未必一定要喝上好的咖啡,只要記得,若喝黑咖啡,宜少宜清淡;若喝花式咖啡,宜多宜甜香。

一個人喝咖啡,記得不要喝光,殘荷殘酒殘咖啡,都最好看。

一個人喝咖啡的秘訣,最終是你要曉得,生活不易,但愿我們能有些經得起推敲和把玩的幸福片刻留在手中,使我們年老時,仍能尊敬曾只顧青春趕路的自己。

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