你喝咖啡時會用咖啡匙嗎?職場禮儀之咖啡篇、咖啡為什么喝起來沒有聞著那么香醇?

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-03 13:36  閱讀 310 views 次
杭州咖啡培訓班

你喝咖啡時會用咖啡匙嗎

  喝咖啡的時候,你會用咖啡匙嗎?咖啡匙真正的用途只有攪拌咖啡,不能用來舀咖啡,攪拌后要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店干脆就沒有咖啡匙,只有一次性攪拌棒,用處是一樣的。千萬不要用咖啡匙舀咖啡來喝呦~

咖啡以鮮為貴

從咖啡的制作上來講,需要推選整齊無瑕疵和雜物的優質生豆,經過恰當的烘焙,新鮮烘焙咖啡豆(最多烘焙后不超過兩周)現磨(適當正確)后立即沖煮,沖煮出來的咖啡立即飲用,這樣的流程要求能確保做出一杯好咖啡。“鮮”在西方的咖啡消費文化中非常重要,優質豆特有的香氣夠新鮮才能品到.

職場禮儀之咖啡篇

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1、正宗的黑咖啡是不放糖的,但你可以根據自己的口味或習慣加糖或奶;

2、喝咖啡時會使用小勺子,值得注意的是,那個小勺子的作用只有一個,就是攪拌咖啡,所以千萬不要用它來舀咖啡喝,喝咖啡的時候,要將小勺子拿出來。

咖啡為什么喝起來沒有聞著那么香醇?

  為什么我們喝咖啡的時候,會覺得喝起來沒有聞著香?倫敦大學的教授巴里.史密斯研究的結論是:我們對氣味存在兩種感覺,一次是外部環境中吸氣產生的。另一次是當氣味經過你的鼻腔向外呼出時產生的。咽下咖啡的動作會從嘴巴內部向鼻腔傳送一股香氣,刺激大腦產生:“對氣味的二次感覺”。這次感覺沒有第一次聞時那么強烈,使人產生一種完全不同的,不那么滿足的感覺。盡管我們的舌頭存在味蕾,但實際上,我們嘗到的80%的味道是通過鼻腔的嗅覺感受器感知的,而這些向大腦傳遞信息的感受器對于向不同方向移動的氣味感覺卻不同。喝起來沒有聞著香的另一個原因是:組成咖啡味道的631種化學成份中有300種會被唾液殺死,導致它在我們下咽之前味道就發生了變化。

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