咖啡的功效及禁忌、咖啡對絕經后婦女心臟有益處、咖啡讓女人更聰明

原創 杭州咖啡培訓班咨詢電話:18757129216  2018-04-05 21:43  閱讀 324 views 次
杭州咖啡培訓班

咖啡的功效及禁忌

享受一杯好咖啡,不僅能體會咖啡不同層次的口感,而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力。

 咖啡的功效

1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。

3、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

4、一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低于40%。

5、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論,并表示可以應用到人類。

6、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

7、咖啡對情緒的影響力。實驗表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

  切忌空腹喝咖啡

醫生提醒市民,切忌在空腹時喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品,飲用時,要根據個體情況適可而止,總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

此外,值得注意的是,高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險的相乘效果。

1.最好不要空腹飲用,適當食用一些面包等相配。一天以二到三杯咖啡最為適量,可以穩定工作中緊張的情緒。 2.喝咖啡時,不管冷熱都應喝一些白開水。這樣做一是可以去除口腔異味,以便更好地品味;二是由于咖啡有利尿功能,多喝白水,可提高排尿量,保護腎功能,同時也不用擔心喝咖啡會“上火”。

有研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時。

咖啡對絕經后婦女心臟有益處

發表在最近出版的《美國臨床營養》期刊上的一項為期15年的研究顯示,每天至少喝一至三杯咖啡的絕經后婦女,因心臟病或其他非癌癥炎癥疾病的死亡率降低。

該研究數據來自參與“愛荷華婦女健康研究”的27312名停經后婦女,研究于1986年開始進行時,參與者當時為55至69歲之間,且未曾被診斷過患心臟病、糖尿病或癌癥等疾病(除了皮膚癌外)。

挪威奧斯陸大學營養部的研究人員讓這些婦女完成一項127個題目的問卷,詢問每日咖啡的飲用量、吸煙狀況及飲酒狀況,以及其他的健康習慣(包括飲食和運動),沒有婦女因為研究而被要求去喝較多或較少的咖啡或是改變她們生活中的任何習慣。

這些婦女被跟蹤研究了15年,在研究期間,共有1411名參與者因心臟病而亡,1733人因癌癥而亡,而有1211人因其他疾病而死亡。研究結果顯示,與那些沒喝咖啡的婦女相比,每天喝一至三杯咖啡的婦女,其心臟病的死亡率減少了24%,死于其他非癌癥炎癥性疾病的幾率下降了28%。但癌癥死亡率與喝咖啡間并沒有顯示出任何聯系。

研究人員指出,總體來說,對絕經后婦女之整體死亡率以及因心血管或其他炎癥疾病所造成的死亡率而言,該研究結果和每天喝一至三杯咖啡是一致的。

咖啡的新發現----讓女人更聰明

據報導,研究人員對一組超越80歲的暮年婦女發展了精神年事測試,后果發現,從小喝咖啡的婦女到老時腦筋會較聰明。

測試采納答復題目的辦法發展,所問的題目即使對較年青的婦女來講也不簡單。例如,有一條題目要求受試者倒拼英文 world一詞,另一條文要求在一分鐘內說出盡也許多的動物稱說來。研究人員發現,在12次測試中,從小到老都常喝咖啡的80歲以上女性有11次體現都比不喝咖啡的同齡姐妹顯著精采。科學家以為,咖啡因不光能改善回首回頭回憶,還能修復回首回頭回憶。

列入實行的這些暮年婦女當中有人一月只喝一杯咖啡,有人每天喝五杯。通凡人到了60歲之后就會呈現回首回頭回憶減退和精神障礙,但在長期喝咖啡的女性身上這些情況顯著較輕。

不光如此,喝咖啡和回首回頭回憶好的景象在所康年事組的婦女身上都能看到,況且和經驗后臺等要素無關。

不過,一樣的情況在男性身上就不有呈現,長期喝咖啡的暮年男性和不喝的人比照并無差異。

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